Aperitivo aperol mix, cordiale al lime timo e topinambur, champagne Daniel Dumont, top di spuma alla maracuja
Acid ●●●
Spicy ●
Sweet ●●
Strong ●●●

Vodka infusa all'albicocca, purea di mango, sciroppo d'orzata, limone, top di soda alla pesca
Acid ●●
Spicy ●
Sweet ●●●
Strong ●●●●

Montelobos mezcal, purea di pera infusa in distillato di alcol puro cotta a bassa temperatura, sciroppo bio d'agave 100%, acido citrico
Acid ●●●
Spicy ●●
Sweet ●●
Strong ●●●●

Kingstone Jamaica rum mix, purea di maracuja, pompelmo rosa, sciroppo alla cannella, lime, top di angostura bitter
Acid ●●
Spicy ●●
Sweet ●●●
Strong ●●●●

Wild Turkey 101 bourbon, sherry, cioccolato bianco e burro di cacao, lime, top di spicy ginger beer
Acid ●●
Spicy ●●●●
Sweet ●●●
Strong ●●●●

Vermouth del professore antica ricetta, Bitter Campari, Del professore gin Madame, liquore alla ciliegia, marmellata home made ai frutti di bosco al naturale, il tutto cotto a bassa temperatura, essenza al pompelmo, servito con assaggio di marmellata
Acid x
Spicy ●●●
Sweet ●●●
Strong ●●●●●

Rum mix (Jamaica, Cuba, Haiti), liquore falernum, liquore al maraschino, assenzio, angostura, lime, sciroppo alla cannella, sciroppo di melograno
Acid ●●
Spicy ●●●
Sweet ●●●
Strong ●●●●●●

Bulldog gin, distillato al mandarino pesca zenzero e tea, estratto fresco di mandarino
Acid ●●●
Spicy ●●
Sweet ●●●
Strong ●●●●

Gin infuso alle erbe aromatiche, camomilla matricaria, sciroppo alla fava tonka, limone, foamer, spolverata di polvere alla fava tonka
Acid ●●●
Spicy ●●●●
Sweet ●●
Strong ●●●●

Tequila reposado, Mezcal, grappa morbida Sarpa di Poli, liquore al peperoncino ancho pollano del messico, sale, limone, sciroppo d'agave bio 100%
Acid ●●
Spicy ●●●●
Sweet ●●
Strong ●●●●●

Blended single malt scotch whisky, Islay single malt Whisky, shrub allo zenzero miele e aceto di mele
Acid ●●●●
Spicy ●●●●
Sweet ●●●
Strong ●●●●●

Gin infuso al basilico, Vermouth bianco del professore, sciroppo al basilico, limone, top di sodato all'anguria
Acid ●●
Spicy ●●
Sweet ●●●●
Strong ●●●●